Il racconto:

La prima Azienda che vi presentiamo è l’Azienda Maltese di Marsala.Fantastici! Gianfranco ci ha accolto in aeroporto a Palermo e ci ha accompagnate ogni giorno di questo viaggio! Difficile riassumere tutto quello che fanno! Vini, Marsala secco e dolce, e poi marmellate, confetture, cereali, olio, cuscus, ma soprattutto Accoglienza, quella vera che viene dal cuore!

Il secondo giorno del nostro Viaggio/Studio in Sicilia è iniziato con la visita alla Azienda Agricola “Sole che Sorge” a Partinico. Con grande generosità uno dei soci ci ha accolte e ha descritto tutte le fasi della produzione delle piantine da orto partendo da seme. Hanno 20.000 mq di serre con impianto di riscaldamento e le varie fasi di controllo temperatura, umidità, sono a controllo computerizzato, bella eccellenza sul territorio! Il loro motto è: Sole che sorge, Natura che cresce!

E poi eccoci nell’azienda “Antichi Sapori di Sicilia”! Accolte con grande disponibilità dal titolare e dai suoi collaboratori che ci hanno raccontato la loro storia ma soprattutto il loro stile di lavoro. Una piccola realtà familiare si è trasformata nel tempo in una azienda che vende in Italia e in Europa. Producono e trasformano prodotti tipici della Sicilia: pistacchio, mandorle, pomodori, peperoncini e molto altro!

Una Azienda che ci ha davvero emozionato è l’Azienda Biologica “L’Orto di Rosolino”. Qui si coltivano banane, mango, avocado, caffè, guanaba, ovvero il frutto della Annona.Uno spettacolo camminare dentro la serra! Sembrava di essere nella foresta tropicale! Abbiamo assaggiato frutti fantastici e conosciuto Rosolino, una persona speciale come la sua frutta!

In allegato le foto del viaggio